rockyroad cupcakes - recept
- 2 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 50 g smör
- 1 dl gräddfil
- 2 tsk bakpulver
- 3½ dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 100 g mörk choklad 70%
- 12 dumle
- 60 g snickers
- mini marshmallows
Klicka ut smeten i formar och tryck i dumle, snickers och marshmallows i dina cupcakes, lägg en klick smet över. Fyll ungefär upp till 2/3 av formarna. Grädda i 175 grader i 15 minuter, låt svalna.
- 150 g philadelphia
- 25 g smör
- 3/4 dl kakao
- 2 ½ dl florsocker
- pecannötter
Låt smör och philadelphiaosten bli rumstempurerad, vispa ihop med kakao och florsocker. Bred din glasyr på dina cupcakes och toppa med pecannötter marshmallows och dumle/snickers.
cupcakes
tonfiskbiffar - recept
Jag hade oliver i första gången jag gjorde det men jag gillade inte det SÅ mycket. Sen får ni höfta lite med receptet. Det är inte så noga. Detta räcker till cirka 1-2 portioner. Innehåller cirka 300 kalorier. Jag brukar äta det med wokade grönsaker och dressing gjord på minifraiche. Jättenyttigt och gott. Enjoy!
frukost
kalorisnålt
cheescake - recept
Så, här kommer receptet på cheescaken. Superenkelt att göra och GOTT. Sen kan den stå i frysen i princip hur länge som helst.
Ingredienser:
- 3 st ägg
- 1.5 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 200 g philadelphiaost
- 3 dl vispgrädde
- 10 st digestivekex
- ev. 1 st citron
- eller ca 0.5 tsk citronarom och ca 3 msk pressad citron
Det går att använda elvisp genom hela det här receptet med undantag för sista steget där man använder en sked. Om du gör allt i samma ordning som beskrivet nedan så behöver du inte diska elvisparna mellan de olika momenten.
Dela äggen. Lägg äggulorna i en bunke och äggvitorna i en annan. Häll strösocker och vaniljsocker över äggulorna.
Vispa först äggvitorna till ett fast skum (med rena vispar) använd gärna elvisp. Skummet ska vara så fast att man kan vända upp och ner på bunken.
Vispa äggulorna och sockret till en pösig ljusgul smet, gärna med elvisp.
Blanda i philadelphiaosten. (Kör på lägsta hastigheten på elvispen).
Vispa grädden i en egen bunke. Den ska vara lite lagom fast, ungefär som du skulle ha vispat den att äta till en efterrätt, det är inte så jättenoga. Rör därefter ner den vispade grädden i den andra smeten med lägsta hastigheten på elvispen.
Rör försiktigt med en sked ner de vispade äggvitorna.
Om du vill ha citronsmak: riv skal av citron och pressa ur saften. Blanda ner rivet citronskal och citronsaft i smeten. Alternativt kan man droppa i citronarom och hälla i lite citronsaft.
Krossa kexen och lägg hälften av detta på botten av en rund form med löstagbar botten. Häll i smeten och strö resten av kexsmulorna ovanpå.
Ställ in i frysen i 5 timmar. Tag ut kakan cirka 15 minuter i rumstemperatur före servering. Servera med varma hallon!
